Películas - Gastronomía & chocoCINE

Das Festival de Cine Español zeigt anlässlich des Tübinger chocoMARKT Filme, bei denen Schokolade und Kakao die Haupt- oder Nebenrolle spielen. Aktuelle chocoFILME und kulinarisches Kino – neben süßem Vergnügen, bringen wir auch Salziges, Bitteres und Saures auf die Leinwand!

DECOLONIZE CHOCOLATE

Una película de fairafric | Alemania 2019 | 47 min. | versión original (alemán)

El chocolate siempre se ha producido en el Norte global. Hendrik Reimers, fundador de fairafric, quiere cambiar esta circunstancia y revolucionar el mundo del chocolate. Para lograr su objetivo decide construir una fábrica de chocolate en Ghana y producir allí - desde la plantación del árbol del cacao hasta el envasado de la tableta. Al crear puestos de trabajo más allá de la agricultura logra quintuplicar la renta local en el país de origen. La película le acompaña en su viaje y ofrece una visión de este pionero trabajo de producción de chocolate en Ghana. Decolonize Chocolate muestra lo que significa la creación de valor justa para todos los implicados y los retos a los que se enfrenta la joven empresa.

Domingo, 5.12., 14.30 Uhr, Atelier | programación doble

EL SENTIDO DEL CACAO

Cortometraje de Alberto Utrera | Españ 2020 | 20 min. | versión original (castellano) subtitulada al inglés

¿Es posible recuperar el sentido del gusto estimulando otros sentidos y los recuerdos asociados de personas afectadas por algunos problemas fisiológicos? Motivado por un buen amigo que ha perdido el sentido gustativo, Jordi Roca, repostero de prestigio mundial, decide emprender – junto a distintos especialistas médicos - un ambicioso proyecto sin precedentes: recuperar el recuerdo y el sentido del gusto a un grupo de personas a través del cacao y el chocolate.

Domingo, 5.12., 14.30 Uhr, Atelier | programación doble

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